Un consortium de quatre startups israéliennes de technologie alimentaire s’associe à l’Université polytechnique Mohammed VI du Maroc sur un projet visant à stimuler la production de solutions alimentaires durables dans le Sahara du pays d’Afrique du Nord.
Les quatre startups de la foodtech, dirigées par Halman-Aldubi Technologies, participeront au projet avec l’Université Mohammed VI Polytechnique (UM6P) de Marrakech pour développer des solutions alimentaires durables sans avoir besoin d’eau, de terre ou d’énergie. Dans le cadre du projet, l’université, en coopération avec les startups israéliennes, produira des aliments riches en protéines pour poissons à partir de déchets organiques municipaux, d’insectes et d’algues.
Le Maroc, comme de nombreux pays africains, fait face à des défis de sécurité alimentaire notamment dans le domaine des aliments riches en protéines. Par ailleurs, le Maroc s’est fixé un objectif ambitieux d’augmentation significative du volume de production de la pisciculture comestible. Le pays d’Afrique du Nord entend atteindre un volume annuel de 350 000 tonnes de poisson. Dans le même temps, cependant, le pays souffre d’une pénurie de nourriture nécessaire à la pisciculture, en plus de difficultés logistiques et de problèmes de chaîne d’approvisionnement.
A ce titre, le projet cherchera à apporter une solution à ce problème en produisant des aliments pour poissons disponibles, locaux et durables dans le but de fournir des aliments riches en protéines à 10 millions de personnes par jour.
Les startups israéliennes qui se joignent au projet ont développé des technologies dans le domaine de la culture d’algues, de l’extraction de protéines d’insectes, de la séparation des déchets organiques et de la production de protéines à partir de déchets organiques.
« Nous sommes ravis d’être les premiers à opérer au Sahara marocain », a déclaré Rony Halman, fondateur et PDG de Halman-Aldubi Technologies. « En tant qu’entreprise spécialisée dans la fourniture de solutions intégratives, nous sommes fiers de diriger un consortium qui a mis en œuvre des technologies technologiques alimentaires israéliennes uniques, qui transformeront l’une des régions les plus difficiles d’Afrique d’importateur alimentaire en producteur alimentaire durable, et de soutenir la réalisation de la vision du roi du Maroc.
Les quatre startups israéliennes qui commenceront à opérer au Sahara marocain sont :
1. Seakuraqui a développé une technologie brevetée de culture d’algues et d’algues en dehors de la mer contenant de grandes quantités de protéines, de minéraux, de fibres nutritionnelles, d’antioxydants, de chlorophylle et de vitamines.
2. Groupe Shacharun développeur de technologie de recyclage intelligente basée sur l’IA pour séparer les déchets organiques des déchets non organiques, tels que les emballages alimentaires.
3. FreezeMqui a développé une technologie d’extraction de protéines d’insectes et se concentre sur la création d’un stock de nouveau-nés de mouches soldats noires en suspension prêts à l’emploi, offrant une solution pour la production de semences agricoles.
4. Célitronun développeur de technologie permettant de produire 65 % de protéines pures à partir de déchets organiques.
Depuis que le pays d’Afrique du Nord a normalisé ses relations avec Israël en 2020, dans le cadre des soi-disant accords d’Abraham, la coopération a commencé à porter ses fruits. Dans le cadre de l’accord de rétablissement des liens, Washington, sous l’administration Trump, a reconnu la souveraineté de Rabat sur le Sahara occidental contesté.
Le Maroc a revendiqué le Sahara occidental, une ancienne colonie espagnole avec de riches ressources en phosphate et des pêcheries hauturières, après le retrait de l’Espagne en 1975.
En février, la société marocaine de capital-risque UM6P Ventures a déclaré au La Lettre Sépharade que la société de capital-risque cherchait à accroître ses investissements dans les technologies israéliennes pour aider à développer les solutions biotechnologiques en Afrique via des investissements dans des startups en démarrage dans des domaines tels que la biotechnologie et les protéines alternatives. liés à l’agriculture et au secteur des marchés alimentaires alternatifs.
Le commerce bilatéral entre les deux pays a augmenté d’un tiers en 2022, tandis que quelque 200 000 Israéliens se sont rendus au Maroc, selon les chiffres officiels. Quelque 700 000 Israéliens sont d’origine marocaine et beaucoup ont maintenu des liens solides.
