Le géant israélien de l’alimentation Tnuva a lancé un nouveau fonds de capital-risque axé sur les investissements dans de nouvelles startups et entreprises de technologie alimentaire, a annoncé dimanche la société.
Tnuva a déclaré que le nouveau fonds, Tnuva NEXT, s’ajoute aux investissements globaux de la société en 2021 dans les entreprises de technologie alimentaire, qui ont totalisé quelque 30 millions de shekels (9,28 millions de dollars) au cours de l’année. La société a déclaré qu’elle prévoyait d’investir environ le même montant en 2022.
La société exploite actuellement l’incubateur Fresh.Start dans la ville septentrionale de Kiryat Shmona avec la société de boissons israélienne Tempo, la société de financement participatif basée en Israël OurCrowd et la société d’investissement française Finistere, spécialisée dans l’alimentation et l’agriculture. L’incubateur a ouvert ses portes en 2020 et travaille actuellement avec huit startups de la technologie alimentaire, dont une qui développe des poissons en culture cellulaire et deux qui travaillent sur des technologies de réduction du sucre.
Tnouva a déclaré que l’incubateur devrait soutenir environ 40 startups au cours des prochaines années.
Le président de Tnuva, Haim Gavrieli, a déclaré que « la technologie alimentaire en général, et les substituts protéiques en particulier, sont l’avenir et en tant qu’entreprise alimentaire nationale, nous assumons la responsabilité de la sécurité alimentaire des consommateurs israéliens. C’est pourquoi nous investissons dans des domaines qui nous permettront de grandir et d’offrir aux consommateurs des solutions nutritionnelles bénéfiques.
Fondée en 1926, Tnouva est une importante entreprise alimentaire en Israël avec environ 15 % de la part du marché alimentaire en Israël et environ 50 % de la part du marché laitier. L’entreprise propose également une gamme de produits végétaux sans produits laitiers comme le lait, les yaourts à boire et les fromages, une gamme de légumes surgelés, Sunfrost, ainsi qu’une gamme de viandes fraîches et surgelées, Adom Adom.
En 2014, la multinationale alimentaire chinoise Bright Food a acheté la majorité des actions de Tnouva, ce qui en fait une filiale.
Le mois dernier, Tnuva a fait sa première incursion dans le domaine de la viande cultivée, en s’associant à la société de biotechnologie Pluristem Therapeutics pour lancer une startup qui développera du bœuf cultivé en laboratoire.
Tnouva a également été récemment sollicité pour diriger un consortium de viande cultivée mis en place par l’Autorité israélienne de l’innovation.
Jacob Heen, directeur général adjoint et directeur financier de Tnouva, a déclaré au La Lettre Sépharade en janvier que l’entrée de l’entreprise alimentaire dans le secteur de la viande cultivée, où Israël est actuellement un acteur de premier plan, faisait partie d’une « stratégie qui correspond aux demandes des consommateurs pour aliments. »
Heen dirigera également Tnuva NEXT, aux côtés de Shay Cohen, directeur de l’innovation de Tnuva, qui est chargé de diriger l’innovation locale et le développement des entreprises.
Tnuva NEXT devrait approuver 2 à 3 investissements par an, dont certains serviront à soutenir les startups d’incubateurs, ou les cycles d’amorçage et de série A dans les startups axées sur la viande cultivée, les protéines alternatives, les processus alimentaires intelligents et les solutions nutritionnelles personnalisées, a déclaré Gavrieli.
Tnuva a investi dans la société israélienne de lait de culture Remilk, qui a récemment levé 120 millions de dollars lors d’une ronde menée par Hanaco Ventures, et la société de réduction du sucre Blue Tree.
Le PDG de Tnouva, Eyal Malis, a déclaré dans un communiqué que « la création du fonds fait partie de la stratégie du groupe visant à investir dans des sociétés en synergie avec les principaux domaines de Tnouva qui produiront de la valeur tout en acquérant les droits de production et de commercialisation. Nous cherchons également à investir dans des entreprises de substituts de protéines à l’étranger.
Israël abrite environ 400 startups et entreprises de technologie alimentaire, selon l’Autorité israélienne de l’innovation.
La technologie alimentaire couvre un domaine très large qui comprend la nutrition, l’emballage, la sécurité alimentaire, les systèmes de transformation, les nouveaux ingrédients et les protéines alternatives. Ce dernier comprend des substituts à base de plantes pour la viande, les produits laitiers et les œufs, les produits laitiers de culture, la viande et les fruits de mer, les protéines d’insectes et les produits et procédés de fermentation.
