Pendant une brève mais durable période, le bacon était l'aliment mémorable par excellence.
Les YouTubeurs Epic Meal Time ont fourré des lanières de porc luisantes dans toutes les atrocités caloriques imaginables qu'ils ont préparées. Cette friandise croustillante et strié a orné des t-shirts fantaisie, s'est frayé un chemin dans la crème glacée et a conquis le monde culinaire de bas niveau. Hélas, la culture semble avoir évolué, et Donald Trump a déploré cette évolution dans une récente plainte pour arrêt de campagne.
« Nous ne mangeons plus de bacon », a déclaré M. Trump mardi soir à Doral, en Floride, imputant ce changement d’habitudes alimentaires à la hausse du prix de ce produit. (Même avec sa fortune, M. Trump a déclaré qu’il renonçait à en commander : « C’est trop cher, je n’en veux pas. »)
Bien sûr, pour de nombreux juifs et musulmans pratiquants, le bacon n'a jamais été au menu. La popularité initiale du bacon n'était en elle-même qu'une question de marketing.
Dans les années 1920, un Edward Bernays, consultant en relations publiques juif Il l'a introduit dans le cadre d'un petit-déjeuner américain afin d'augmenter les ventes de bacon. Bernays était le neveu de Sigmund Freud, il était donc tout naturel qu'il en sache un peu sur la psychologie du consommateur.
Le fait que Dieu ait interdit le porc aux Juifs n’a pas été pris en compte dans la campagne de publicité, et de nombreux Juifs (moi y compris) se livrent de temps à autre au bacon, mais peut-être pas autant qu’au début des années 2000.
Trump, bien qu'il ait probablement tort de blâmer le président Biden pour une augmentation de 6,9 % du prix du bacon cette annéeséduit sa base là où ils ressentent un changement, dans une file d'attente d'épicerie et à la table de la cuisine. Mais au-delà de l'inflation – ou des dépenses de consommation excessives – le bacon perd peut-être de son éclat auprès des personnes soucieuses de leur santé, de nombreux restaurants haut de gamme se vantant désormais de proposer du bacon sans nitrate provenant de fournisseurs de viande comme Neuske's.
Les faits ne confirment pas pour autant un désintérêt général pour le bacon. Un reportage de CNN attribue le coût du bacon aux États-Unis à la demande étrangère et nationale, où les gens sont prêts à dépenser plus pour l'acheter. Au-delà de l'économie, il est possible que Trump ait fait allusion à un sentiment plus nationaliste, même si j'en doute quelque peu.
Pour tout son législation anti-musulmane et accusations de déloyauté juiveIl est peu probable que Trump ait voulu siffler la foule lorsqu’il a évoqué le bacon. Il a sous-entendu que les changements démographiques et les restrictions alimentaires s’opposent à l’envie des Américains de se gaver de produits à base de porc, ce qui n’est pas très généreux. Pourtant, ces commentaires témoignent d’une certaine nostalgie d’une Amérique où la plupart des gens mangeaient du porc (ou d’une époque où les hommes étaient des hommes et non des « garçons au soja »).
Le fait que Trump, dont le régime alimentaire comprend du McDonald's, du steak bien cuit avec du ketchup et du Coca Light, mette l'accent sur le bacon indique peut-être qu'il est conscient que ses électeurs moyens sont peut-être du genre à posséder encore une voiture. « Boire d’abord, manger du porc après » tee et qui souffrent maintenant du choc des prix dans le rayon viande.
Il reste à voir si Trump, dont la nouvelle tendance consiste à vanter l’esprit du « regretté Hannibal Lecter », reviendra une fois de plus à la poêle à frire lors des prochains meetings, ou si un fan entreprenant de MAGA va balancer du BLT (Bacon Lettuce and Trump) à la RNC.
Mais la remarque sur le bacon n'est pas vraiment l'évocation la plus étrange de Treyf en cette période électorale. Le parasite cérébral du candidat du troisième parti Robert F. Kennedy Jr. était probablement un ver solitaire du porc, prouvant que parfois, dans le monde chaotique de la politique présidentielle, le porc vous mange.
