L'antisémitisme est en hausse. Une guerre fait rage au Moyen-Orient. La Pâque s’abat sur nous et les prix de l’essence sont plus élevés que jamais.
Et pourtant, une bonne nouvelle est arrivée aux fidèles juifs ce mois-ci : les Reese's Pieces sont désormais certifiés casher pareve.
OU Kosher, le plus grand certificateur casher aux États-Unis, a annoncé le 12 mars que les bonbons au beurre de cacahuète enrobés de bonbons ne sont plus considérés comme des produits laitiers malgré l'emballage qui les étiquette comme tels.
Les implications pour les consommateurs casher sont aussi importantes que simples : les Reese's Pieces peuvent être consommés immédiatement après la viande – ou pour les estomacs profondément aventureux, à côté – sans les longues heures d'attente des juifs orthodoxes avant de manger à nouveau des produits laitiers.
Le changement de statut s'est produit au cours de l'année dernière, lorsque la société mère de Reese, Hershey Company, a informé OU Kosher qu'elle modifiait les ingrédients des bonbons.
« Reese a décidé de son propre chef qu'il y avait beaucoup de consommateurs qui n'aimaient pas le fait qu'il s'agisse de produits laitiers », a expliqué le rabbin Moshe Elefant, directeur des opérations d'OU Kosher. « Une fois qu'ils ont décidé de retirer les produits laitiers de Reese's, c'est devenu une excellente opportunité pour eux de devenir OU-Pareve. »
Les Peanut Butter Cups de Reese et les autres marques de Reese's restent des produits laitiers, et Elefant a déclaré que l'emballage de Reese's Pieces, qui affiche actuellement OU-D, sera mis à jour plus tard en 2026. Pour ceux qui s'inquiètent des vieux sacs qui traînent, l'OU a dit de vérifier la liste des ingrédients ou la déclaration d'allergène – s'il n'inclut pas de lait, tout va bien.
Le changement se produit dans un contexte de changements plus larges à Hershey, en Pennsylvanie, où se trouve le siège social de la société qui fabrique Reese's. Certains produits Reese, comme les mini-cœurs Reese et les œufs au beurre de cacahuète, ne sont plus fabriqués avec du chocolat au lait en raison de la hausse du coût du cacao, suscitant la controverse et suscitant les critiques de la famille Reese. (Ces bonbons restent certifiés produits laitiers car ils contiennent d'autres ingrédients laitiers, a indiqué l'OU.)
Les Reese's Pieces, en revanche, n'ont jamais contenu de chocolat au départ.
Pendant ce temps, la hotline OU Kosher a reçu d'innombrables appels téléphoniques ces dernières semaines de chefs à domicile au sujet du changement – certains pour vérifier la mise à jour, et d'autres simplement pour dire merci. La dernière fois qu’un changement de statut a suscité autant d’enthousiasme, a déclaré Elefant, c’était lorsque les Oreos sont devenus casher. (Les biscuits contenaient de la graisse animale jusqu'à la fin des années 1990.)
Le Avant a contacté la société Hershey pour commentaires.
Elefant a déclaré qu'il y avait eu un débat au sein de OU Kosher – qui est une branche de l'Union orthodoxe, une organisation phare du judaïsme orthodoxe – sur l'opportunité d'annoncer le statut pareve casher du bonbon avant que l'emballage du bonbon lui-même puisse être mis à jour. L'avis de l'organisation demande essentiellement aux consommateurs d'ignorer temporairement le « D » sur l'emballage.
Son équipe s'est demandé si cela porterait atteinte à l'autorité de l'UO ou créerait une confusion chez les gens en ignorant la certification imprimée sur le produit. Mais à un certain niveau, la décision a été prise pour eux.
« C’est l’une des situations dans lesquelles nous avons dû penser au bien-être du peuple juif », a déclaré Elefant. « Et le bien-être du peuple juif était qu'il avait besoin que Reese soit paré. »
Les consommateurs casher attendent généralement entre trois et six heures après avoir mangé de la viande pour avoir des produits laitiers ; désormais, on pouvait acheter un hamburger en allant au cinéma, puis emporter des poignées du classique bonbon au beurre de cacahuète au cinéma. Regarder ET : l'extraterrestrepeut-être. (Je ne dis pas que c'est sain. Juste que c'est casher.)
Mais l’impact sera probablement plus ressenti lors du Shabbat, lorsque les repas à base de viande obligeront les fabricants de desserts à faire preuve de créativité. Et tandis que les bouchées brunes, oranges et jaunes ont toujours été casher, les Reese's Pieces deviennent pareve signifie que les Juifs qui observent Cholov Yisroel les restrictions – consommer uniquement du lait trait par une personne juive – peuvent également en profiter désormais.
Le temps nous dira si la mise à jour transforme véritablement la pâtisserie casher – ou transforme les Reese's Pieces en pépites de chocolat pareve de facto – mais une nouvelle garniture facile à trouver pour toute confiserie était douce aux oreilles des abonnés Instagram de OU Kosher.
« OUISSSS ! C'est une victoire pour les reines non laitières comme moi !!! » en a écrit un.
Un autre a déclaré, utilisant un nom juif pour Dieu : « C’est ainsi que je sais qu’Hachem m’aime. »
