(JTA) — Un restaurant israélo-palestinien de Berlin, devenu internationalement connu pour son message « Faites du houmous, pas de la guerre », ferme ses portes après 10 ans – mais une nouvelle série télévisée prolongera son histoire.
Kanaan, un bar à houmous dirigé par Oz Ben David, un Israélien, et Jalil Dabit, un Palestinien, a annoncé sa fermeture en mars. Les partenaires ont transformé leur restaurant en une plateforme de promotion de la paix et du dialogue, mais ces dernières années, ils ont dû faire face à une série de défis économiques ainsi qu'aux tensions locales émanant de la guerre à Gaza.
« Gérer un restaurant au quotidien est devenu trop lourd », ont-ils déclaré dans un post sur Instagram. « La pandémie, les guerres et la situation économique, tout cela était de trop. »
La société de production allemande Traumfabrik Babelsberg annonce désormais qu'elle prépare une nouvelle série dramatique basée sur le duo israélo-palestinien. L’émission intitulée « Breaking the Binary » a été annoncée lors d’une soirée de lancement en janvier, au cours de laquelle les créateurs ont déclaré avoir rejoint Ben David et Dabit pour « un repas partagé comme symbole d’échange et de rencontre ».
Ben David et Dabit contribuent à l'écriture et au développement des personnages de la série. Il mettra en vedette Mirna Funk, une auteure et journaliste juive allemande, ainsi que Yousef Sweid, un citoyen palestinien d'Israël qui est apparu dans la célèbre série Netflix « Unorthodox » et « Game of Thrones » de HBO.
Les partenaires ont brièvement fermé Kanaan après l’attaque du Hamas contre Israël le 7 octobre, luttant contre les doutes quant à la crédibilité de leur message anti-guerre. Six jours plus tard, ils ont rouvert avec la détermination de faire de leur restaurant un symbole d'espoir.
Ils ont organisé des programmes éducatifs gratuits sur la cuisine et les préjugés, rejoignant les réfugiés palestiniens de Gaza et les membres de la communauté israélienne de Berlin. En novembre, ils ont publié un livre de cuisine intitulé « Kochen ohne Grenzen » ou « Cuisiner sans frontières », compilant leurs recettes avec celles des rabbins, imams et prêtres de Berlin.
Mais même si ces projets ont acquis une reconnaissance internationale, Kanaan a été frappée par l'incertitude économique et un environnement politique tendu. Des militants d’extrême gauche et d’extrême droite ont protesté contre la « normalisation » de la collaboration entre un Israélien et un Palestinien. Parallèlement, de nombreux clients interrogés par le restaurant ont déclaré qu'ils étaient fatigués par les conversations sur le conflit israélo-palestinien et préféraient se détendre avec une soirée de sushi ou de cuisine italienne.
« Nous ne comprenons pas si vous êtes pro-Israël ou pro-Palestine. » C'est quelque chose que nous avons beaucoup entendu », a déclaré Ben David l'année dernière.
En 2024, Kanaan a été saccagée après avoir organisé un brunch judéo-musulman. Quelques mois plus tard, une Israélienne a été agressée par quatre personnes alors qu'elle portait l'épinglette emblématique de Kanaan, qui représente un cœur divisé entre les drapeaux israélien et palestinien.
Ben David et Dabit ont déclaré qu'ils continueraient à partager leur nourriture à travers d'autres formats, notamment des pop-ups, de la restauration, des projets éducatifs et des collaborations.
« Ce chapitre touche à sa fin, mais pas Kanaan », ont-ils déclaré.
