Aleph Farms, un fabricant de viande cultivée qui produit des steaks à partir de cellules bovines modifiées, a déclaré mercredi avoir levé 105 millions de dollars dans le cadre d’un cycle de financement de série B auprès d’investisseurs.
Le cycle a été mené par le fonds de croissance de L Catterton, une société de capital-investissement franco-américaine axée sur les consommateurs avec plus de 30 milliards de dollars de capitaux propres, et DisruptAD, la branche de capital-risque de la société holding d’Abu Dhabi ADQ.
Le cycle a également vu la participation de Skyviews Life Science ainsi que d’un consortium d’entreprises mondiales de l’alimentation et de la viande, dont Thai Union, BRF et CJ CheilJedang. Les investisseurs existants VisVires New Protein, Strauss Group, Cargill, Peregrine Ventures et CPT Capital ont également participé au dernier cycle, portant les fonds levés par la startup à ce jour à plus de 118 millions de dollars, a indiqué la société dans un communiqué.
Aleph utilisera les fonds pour faire progresser la commercialisation mondiale de ses steaks de bœuf cultivés et élargir son portefeuille de produits avant son lancement prévu sur le marché en 2022, a indiqué la société.
Pour produire sa viande, Aleph exploite la capacité des animaux à développer constamment des tissus musculaires et isole les cellules responsables. Il reproduit ensuite les conditions optimales pour que ces cellules se développent dans les tissus, en faisant essentiellement pousser de la viande à l’extérieur de l’animal.
Le tissu est cultivé dans des réservoirs qui agissent comme des fermenteurs, semblables à ceux d’une brasserie. Là, les cellules sont nourries et façonnées en une structure 3D qui fait la viande.
L’investissement de DisruptAD dans Aleph Farms vise à renforcer la concentration à long terme d’Abu Dhabi sur la résilience alimentaire, selon le communiqué. En tant que partenaires stratégiques, DisruptAD et Aleph Farms envisageront de mettre en place une usine de fabrication à Abou Dhabi pour fournir ses produits carnés cultivés à travers les Émirats arabes unis et la région élargie du CCG, selon le communiqué.
DisruptAD investit dans des startups et des fonds de capital-risque et met en place de nouveaux incubateurs et accélérateurs pour aider Abu Dhabi à devenir une destination pour les startups et accélérer le développement de son propre écosystème d’innovation. DisruptAD investit dans les Émirats arabes unis ainsi que sur d’autres marchés mondiaux, notamment le Moyen-Orient et l’Afrique du Nord, l’Inde, la Chine, l’Asie du Sud-Est et les États-Unis. Le fonds VC vise à soutenir et à soutenir plus de 1 000 startups d’ici 2025, selon le communiqué.
« Ce capital supplémentaire de partenaires de premier plan dotés d’une expérience et d’une expertise inégalées nous rapproche considérablement de notre vision de fournir un accès sécurisé et inconditionnel à une nutrition de haute qualité à n’importe qui, n’importe quand, n’importe où », a déclaré Didier Toubia, co-fondateur et PDG. des fermes d’Aleph.
Mansour AlMulla, directeur des investissements de DisruptAD, a déclaré qu’Aleph Farms est le premier partenaire de l’entreprise basé en Israël, et a ajouté que le partenariat «soutient notre désir à long terme d’accélérer la voie des pionniers de la technologie et des leaders du changement qui construisent les technologies de demain. ”
Aleph Farms a été fondée en 2017 par Toubia, The Kitchen Hub du groupe Strauss, et le professeur Shulamit Levenberg de la faculté de génie biomédical du Technion – Israel Institute of Technology.
