Gastronomie



Nous avons mentionné dans les trois dernières livraisons de la “Lettre Sépharade” divers livres de cuisine qui avaient retenu notre intérêt. Mais une ou deux erreurs s’étaient glissées, de sorte que nous rappelons ces livres, toujours disponibles chez les libraires ou les éditeurs :

 

(LS 17) Cuisine des Juifs de Grèce

Nicholas Stavroulakis,

traduit de l’anglais par Mireille Mazoyer-Saul et Marianne Bendayan-Grange

Editions de l’Asiathèque.6 rue Christine
75006 Paris

 

(LS 17) El gizado sefardi

Aldina Quintana Rodriguez, Zelda Ovadia et Moshe Shaul

Aki Yerushalayim B.P. 8175   91080 Jérusalem.

30$ port compris pour nos lecteurs.

 

(LS 20) Les jardins du couscous.
Recettes de la tradition juive tunisienne.

Simon Nizard

Editions de l’Aube. Le Chateau
84240 La Tour d’Aigues

 

(LS20) 250 Recettes de cuisine juive espagnole

Méri Badi

Editions Jacques Grancher, 98 rue de Vaugirard
75006 Paris.

5ÈME CONGRÈS INTERNATIONAL
DE GÉNÉALOGIE JUIVE

Ce Congrès se tiendra à Paris du 13 au 17 Juillet prochain.  Organisé par le Cercle de Généalogie Juive sous l’égide de “l’Association of Jewish Genealogical Societies”, il aura lieu à l’Hôtel Sofitel Forum Rive Gauche, 17 Bd Saint-Jacques, 75014 Paris.

Entièrement consacré à la recherche généalogique en milieu juif, ces cinq jours permettront à de nombreux amateurs venant de différents pays de se rencontrer et d’échanger leurs connaissances tant sur le monde ashkénaze que séfarade.

Outre la vingtaine de conférences traitant des sources et méthodes,  de très nombreux ateliers se tiendront chaque jour, permettant à chacun de découvrir de nouvelles pistes de recherches et, peut-être,  de retrouver des cousins.

Programme et inscription auprès du Cercle de Généalogie Juive, 
14 rue Saint-Lazare, 75009 Paris.

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